Удрученный мрачным сегодняшним днем и ожиданием безотрадного завтрашнего я машинально поднес ко рту ложечку чаю с кусочком бисквита. Но как только чай с размоченными в нем крошками пирожного коснулся моего неба, я вздрогнул: во мне произошло что-то необыкновенное. На меня внезапно нахлынул беспричинный восторг. Я, как влюбленный, сразу стал равнодушен к превратностям судьбы, к ее ударам, к радужной быстролетности жизни, я наполнился каким-то драгоценным веществом; вернее, это вещество было не во мне – я сам был этим веществом. Я перестал чувствовать себя человеком посредственным, незаметным, смертным. Откуда ко мне пришла всемогущая эта радость? Я ощущал связь меж нею и вкусом чая с пирожным…

Марсель Пруст «По направлению к Свану»

lundi 28 janvier 2008

Конвертики с сыром

Давненько я ничего нового не готовила. Сегодня вот вспомнила и сделала простейшие, но очень вкусные конвертики с сыром.

Для них нужно всего лишь:
- тонкий лаваш
- сыр (моцарелла, сулугуни)

Лаваш порезать на квадраты или треугольники, завернуть в каждый по кусочку сыра и быстро обжарить в подсолнечном масле.