Очень рассыпчатое песочное печенье!Тесто:
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя (7 г)
100 г сахарной пудры
щепотка ванили
щепотка соли
3 желтка
150 г сливочного масла
миндальные лепестки
2 белка
Размягченное сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахарной пудрой, добавить по одному желтки, затем вмешать ваниль, соль и добавить муку с разрыхлителем. Тесто собрать в шар и убрать в холодильник на полчаса.
Два белка слегка взбить. Измельчить миндальные лепестки.
Скатать из теста шарики величиной чуть меньше грецкого ореха, обмакнуть каждый в белок, а затем в миндаль. Сделать в каждом углубление и положить либо немного джема либо половинку грецкого ореха либо целый миндальный орех.
Выпекать 15-20 минут при 180 С.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire