Хлеб из цельной пшеничной муки

Для теста нужно:

- 250 мл теплой (не горячей) воды

- примерно 1 ч.л. сухих дрожжей, размешанных в 1 ст.л. воды (если дрожжи свежие, то их нужно примерно 15-20 г)
- 1/2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли

- цельная пшеничная мука (сколько возьмет тесто, оно не должно липнуть к рукам)

Замесить тесто, положить в смазанную сливочным маслом форму.

Прикрыть полотенцем, оставить на 20 минут.

Затем поставить в холодильник на 1 час.

Выпекать при 180 градусах около часа.

Достать из духовки, дать постоять в форме примерно 10 минут. Вынуть из формы, смазать сливочным маслом (необязательно), накрыть полотенцем и оставить "дозревать".

Можно сверху посыпать до выпекания кунжутом или семечками.

Можно в принципе печь и без формы.