Черничный пирог

Я наткнулась в магазине на совсем не дорогую замороженную чернику.

Так что к чаю у нас черничный пирог. Сидим с синими ртами. :-)

175 г сливочного масла

150 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

300 г муки

10 г разрыхлителя

70 мл молока

500 г черники (можно и больше)

несколько ложек абрикосового джема

Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. По одному вбить яйца. Вмешать муку и разрыхлитель, постепенно вливая молоко. Хорошо вымесить.

Выложить тесто в форму (26 см), сверху высыпать чернику.

Выпекать 50 минут при 180 С.

Разогреть абрикосовый джем и полить чернику.