Мясо положить в холодную воду, довести до кипения, смыть пену, заменить воду, положить в воду кусок моркови, луковицу, довести до кипения, положить мясо и грибы (предварительно замочить сушеные грибы, закипятить, слить воду, промыть и покрошить).
Положить перец, лавровый лист, соль.
Варить мясо 30 минут, потом положить перловую крупу (тоже предварительно замоченную), варить еще 30 минут, затем добавить картошку, порезанную кубиками.
Когда картошка сварится - суп готов.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire